Shanklish شنكليش

الشنكليش هو جبن تقليدي معتّق يتميز بنكهته الغنية وقوامه المتماسك، ويُعد من أشهر الأطعمة في المطبخ الشرقي. يُقدَّم عادةً مع زيت الزيتون، والطماطم، والبصل، أو يُستخدم في السلطات والمقبلات. يُعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، ويمنح الأطباق نكهة مميزة وغنية.

Shanklish is a traditional aged cheese known for its rich flavor and firm texture, making it a staple of Middle Eastern cuisine. It is commonly served with olive oil, tomatoes, and onions, or used in salads and mezze dishes. Rich in protein and calcium, it adds a distinctive and flavorful touch to any meal.